MOJE DZIECI WCIąż PROSZą MNIE O TO DANIE. LASAGNE Z MIęSEM Są POżYWNE I PROSTE, A Z TEGO PRZEPISU ZAWSZE WYCHODZą

Lasagne to jedno z tych dań, które jest zawsze na liście obiadowych życzeń moich dzieci. I wiem, że jak je przyrządzę, to szybko zostaną zjedzone, choćbym zrobiła je z podwójnej porcji. Dlatego też lubię przygotowywać to dość proste i sycące danie. Oto mój sprawdzony przepis.

Jakim farszem można przełożyć lasagne?

Lasagne to potrawa kuchni włoskiej. Robi się je z płatów makaronu, przekładanych farszem. U mnie największym wzięciem cieszy się farsz z mielonego mięsa, zwykle wieprzowo-wołowego. Jednak płaty ciasta lasagne można też przełożyć nadzieniem szpinakowo-serowym, szpinakowo-kurczakowym, grzybowym czy smażonymi warzywami.

Jak zrobić lasagne z mięsem?

Klasyczne lasagne bolognese, czyli z mięsem, robi się z mielonej wołowiny. Ja jednak wolę łączyć to chude, aromatyczne mięso z nieco tłuściejszą wieprzowiną. Dzięki temu farsz jest soczysty i ma przyjemniejszą konsystencję.

Przygotowanie lasagne – wskazówki

Jeśli chcesz, by lasagne smakowały niczym z włoskiej restauracji, weź pod uwagę kilka wskazówek.

• Płaty ciasta lasagne można kupić w wersji niewymagającej obgotowywania i takie, które trzeba podgotować. To jednak, czy odpowiednio zmiękną w czasie pieczenia, zależy od soczystości farszu. Dla pewności, lepiej je więc obgotować.
• Płaty ciasta do lasagne możesz zrobić domowym sposobem, korzystając z przepisu na domowy makaron. Po rozwałkowaniu ciasta, pokrój je tylko na kawałki pożądanej wielkości.
• Zamiast klasycznego ciasta makaronowego, lasagne możesz też zrobić z naleśników czy tortilli.
• Wierzch lasagne dobrze jest polać sosem beszamelowym i posypać startym serem. Można też jednak użyć wyłącznie sosu lub sera.
• Lasagne doskonale nadają się do odgrzewania. Można je podgrzać następnego dnia w piekarniku o temperaturze 160 stopni Celsjusza. Będą potrzebować ok. 15-20 minut podgrzewania. By w tym czasie danie nie wyschło, warto je przykryć kawałkiem folii aluminiowej.

Podduszam mięso i dodaję suchy makaron. Lasagne z patelni to pomysł na pyszny, szybki obiad

Przekładam liście młodej kapusty farszem i piekę. To najpyszniejsze lasagne, jakie jadłam

2024-07-02T09:53:55Z dg43tfdfdgfd