SIEMIę LNIANE - TAK DZIAłA NA ORGANIZM. OTO SKUTKI JEDZENIA I PICIA SIEMIENIA LNIANEGO [5.07.2024 R.]

Właściwości siemienia lnianego znane są od wieków. Siemię lnianie to idealny dodatek do owsianek, koktajli, chleba, bułeczek i wielu innych dań. Siemię lniane to nasionka lnu pospolitego, które zawierają mnóstwo składników odżywczych i witamin. Regularne stosowanie siemienia lnianego korzystnie wpływa między innymi na pracę układu pokarmowego, kondycję skóry, włosów i paznokci. Co się dzieje z organizmem, gdy jemy lub pijemy siemię lniane? Oto kilka zaskakujących skutków.

Siemię lniane - właściwości

Siemię lniane to niewielkie nasionka lnu pospolitego. Znane jest od tysięcy lat ze swoich wyjątkowych właściwości. Siemię lniane zawiera wiele cennych witamin i składników mineralnych, między innymi witaminy B1, B2, B3, B6, B12, A, C, D, E, K, magnez, wapń i cynk, żelazo, fosfor, potas, błonnik pokarmowy, lignany, a także aminokwasy oraz makro- i mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nasiona lnu są bogate w kwasy omega-3 i przeciwutleniacze. Włączanie siemienia lnianego do posiłku skutecznie obniża indeks glikemiczny potrawy, zapobiegając tym samym znacznemu wzrostowi poziomu cukru we krwi. Pozytywnie wpływa też na produkcję hormonów tarczycy.

Powinno się spożywać maksymalnie 50 g siemienia lnianego w ciągu dnia. Siemię lniane należy zjeść lub wypić w odstępie 1 lub 2 godzin od zażycia leków, by uniknąć interakcji lekowej. 100 g siemienia lnianego zawiera 534 kcal, 18 g białka, 42 g tłuszczów oraz 28 g węglowodanów, z czego błonnik stanowi 27g.

Siemię lniane wykorzystywane przede wszystkim do leczenia zaparć, nieżytu żołądka, jelit, a także do łagodzenia objawów choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Poleca się je szczególnie przy takich problemach jak:

zaparcia
refluks żołądkowo-przełykowy
choroba wrzodowa żołądka
choroba wrzodowa dwunastnicy
nadkwaśność żołądka
hiperglikemia poposiłkowa
cukrzyca
hipercholesterolemia
nadciśnienie tętnicze

Siemię lniane - jak jeść i pić? Sprawdź

Siemię lniane występuje w dwóch formach - jako brązowe lśniące nasiona lub o barwie lekko złotej. Można kupić już zmielone siemię lniane albo zmielić ziarna samodzielnie w młynku, moździerzu lub blenderze.

Zmielone siemię zalewamy wrzątkiem. Po chwili nasiona zaczynają pęcznieć, przyjmują konsystencję kleistą, otaczają się dobroczynnym śluzem. Tak przygotowaną miksturę możemy wypić lub wykorzystać do użytku zewnętrznego, np. do poprawy stanu włosów. Suche nasionka można dodawać do koktajli, sałatek, surówek czy jogurtów.

Kiedy nie jeść i nie pić siemienia lnianego? Oto przeciwskazania

Siemię lniane ma mnóstwo prozdrowotnych właściwości, jednak powinno być stopniowo wprowadzane do diety, ponieważ zawiera dużo błonnika i może spowodować zwiększenie liczby wypróżnień a także wystąpienie działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, gazy, ból brzucha i nudności.

Siemię lniane może opóźniać wchłanianie niektórych leków, dlatego warto skonsultować się to z lekarzem lub dietetykiem.