NIGDY NIE KUPUJ TAKICH BANANóW. NIE CHODZI O BRąZOWE PLAMY
Banany to owoce egzotyczne, które cieszą się w Polsce bardzo dużą popularnością. Bez problemu można je dostać praktycznie w każdym sklepie spożywczym, a ich cena nie jest wysoka. Są smaczne, zdrowe i lekkostrawne, ale trzeba zachować czujność. W niektórych przypadkach banany mogą nam poważnie zaszkodzić.
Być może spotkaliście się z opinią, że nie należy zjadać końcówki banana. To oczywiście bzdura. Nie kryje się tam żadne zło, robaki ani bakterie. Nie trzeba jej wcale odkrajać ani wyrzucać. Bez obaw można także jeść banany z brązowymi cętkami. Skórka w tym kolorze świadczy o dojrzałości — taki owoc będzie słodszy i równie zdrowy, jak żółty.
Jest jednak pewien charakterystyczny szczegół w wyglądzie banana, na który warto zwrócić uwagę. Jego obecność powinna was zaniepokoić. Chodzi o mechaniczne uszkodzenia, przez które w owocu mogą namnażać się szkodliwe bakterie, wirusy czy grzyby. Unikajmy także bananów, które posiadają miękkie plamy, nieprzyjemnie pachną lub wycieka z nich płyn. To sygnał, że się psują i nie należy ich już jeść.
Niepokojącym sygnałem jest również linia w kolorze ciemnoczerwonym lub brązowym przebiegająca przez środek banana albo plamki tej barwy na powierzchni owocu. Ten charakterystyczny znak świadczy o tym, że banan prawdopodobnie został zaatakowany przez pleśń z gatunku nigrospora. Najczęściej nie jest ona dla ludzi zagrożeniem. No, chyba że jesteśmy na nią uczuleni. O tym niestety przekonujemy się po fakcie, więc dla własnego bezpieczeństwa lepiej nie jeść takich bananów.
Banany są bardzo zdrowe. Dostarczają witamin A, B, C, E i K oraz składników mineralnych takich jak potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, cynk oraz mangan. To dobre źródło łatwoprzyswajalnych cukrów, więc są niezastąpione w trakcie lub po wysiłku fizycznym. A dzięki temu, że zaliczają się do pokarmów lekkostrawnych, mogą je jeść dzieci, seniorzy i osoby, które mają problemy z żołądkiem.
- Przeczytaj też: To największy mit o bananach. Wiele osób wciąż w niego wierzy
Trzeba jednak mieć świadomość, że nawet świeże, dobrej jakości banany mogą zaszkodzić osobie zupełnie zdrowej. Wszystko przez jeden błąd, który popełnia większość. Chodzi o to, że nie wszyscy myją banana. Tymczasem to konieczne pomimo tego, że obieramy go ze skórki. Znajdujące się na jej powierzchni zanieczyszczenia, bakterie czy resztki środków ochrony roślin łatwo wówczas mogą przedostać się na jadalną część. I problemy żołądkowe gotowe.
Kupując banany, warto zachować umiar. Owoce te szybko dojrzewają i dość szybko się psują, nawet jeżeli trzymamy je w lodówce. Żeby się nie zmarnowały, lepiej nie robić dużych zapasów.
Polecamy:
- Prosty trik, aby na dłużej zachować świeżość bananów
- Jaki kolor banana wybrać?
- Nigdy nie jedz takich bananów! Mogą być bardzo szkodliwe
Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco
2024-05-08T18:42:43Z dg43tfdfdgfd