Naleśniki i omlety to jedne z moich ulubionych śniadań na słodko. Ostatnim ulubieńcem jest dutch baby, rodzaj wyjątkowego naleśnika. Przygotowuje się go jednak w nietypowy sposób, oszczędzający sporo czasu przy smażeniu. Obok takiego śniadania nie da się przejść obojętnie.
Nazwa dutch baby może być myląca, bo przepis ten wcale nie pochodzi z Niemiec. Jego historia sięga XIX wieku i wiąże się z niemieckimi imigrantami w Stanach Zjednoczonych. Zjednał sobie jednak fanów na całym świecie, w tym mnie i całą moją rodzinę. Smakuje jak coś pomiędzy naleśnikiem i omletem i sprawia, że nawet chłodne poranki stają się przyjemne.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przygotowanie dutch baby jest banalnie proste i wymaga zaledwie kilku podstawowych składników: jajek, mąki, mleka, soli i cukru. Opcjonalnie można dodać ekstrakt waniliowy, cynamon lub inne przyprawy. Składniki miesza się na gładką masę, wlewa do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i piecze.
Pieczenie naleśnika jest w piekarniku nadaje mu unikatową strukturę - lekką i puszystą z zewnątrz, a delikatną i kremową w środku. Można go serwować na słodko lub na słono, z różnymi dodatkami, co czyni go idealnym daniem na śniadanie, deser, a nawet lekką kolację. W moim domy stawiam na słodką odsłonę, oprószając dutch baby cukrem pudrem i dorzucając świeże owoce.
Zobacz także:
Składniki:
Sposób przygotowania:
Upieczony dutch baby podaj z owocami, oprószając całość słodką kołderką z cukru pudru. Smacznego!
Czytaj także:
Układam ugotowane jajka na patelni. Zwykła jajecznica może się schować
Łączę kilka tanich składników i smażę na patelni. Dzieci je uwielbiają
Placuszki z serka homogenizowanego. Najlepszy patent na pyszne, szybkie i pożywne śniadanie
2024-04-23T07:53:07Z dg43tfdfdgfd