ZAMIAST POLEWAć MASłEM, KROJę NA PLASTRY I SMARUJę MARYNATą. GENIALNY PATENT NA KALAFIORA

Kalafior to warzywo, które często kojarzy się nam z mdłym smakiem i papkowatą konsystencją. Jednak wystarczy odrobina kreatywności, aby z tego niepozornego składnika wyczarować pyszne i efektowne danie. Jednym z takich przepisów jest stek z kalafiora, który podbił serca internautów na Instagramie.

Monika Wachowiak, znana influencerka, podzieliła się na Instagramie swoim autorskim przepisem na steki z kalafiora. To idealny sposób na to, aby wykorzystać to zdrowe warzywo w oryginalny i pyszny sposób. Grube plastry kalafiora są marynowane w aromatycznej mieszance oliwy, czosnku, ziół i przypraw, a następnie pieczone do złocista brązowego koloru. Dzięki temu kalafior nabiera orzechowego smaku i chrupiącej konsystencji, a do złudzenia przypomina soczyste steki mięsne.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kiedy powiedziałem rodzinie, na jakim spodzie robię pizzę, nie mogli w to uwierzyć. Teraz nie chcą jeść żadnej innej

Przepis na pyszne steki z kalafiora

Przygotowanie steków z kalafiora jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut, aby cieszyć się pysznym i zdrowym obiadem lub kolacją. Steki z kalafiora można podawać z różnymi dodatkami, np. z pieczonymi ziemniakami, sałatką warzywną lub sosem tzatziki. Świetnie sprawdzą się również jako samodzielna przekąska lub przystawka.

Składniki:

  • 1 średni kalafior,
  • 30 ml oliwy z oliwek lub dobrego oleju,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki curry,
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich,
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez prasę,
  • 2-3 garście tartej mozzarelli lub 1 kulka mozzarelli,
  • natka pietruszki lub koperek do posypania.

Przygotowanie:

  1. Kalafior pokrój nożem do chleba na grube plastry o grubości około 1,5-2 cm.
  2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, paprykę, curry, zioła prowansalskie i czosnek.
  3. Posmaruj marynatą każdy plaster kalafiora, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piecz w temperaturze 190-200°C przez około 30 minut.
  5. Na 5 minut przed końcem pieczenia posyp kalafior tartą mozzarellą lub pokrojoną w plastry kulką mozzarelli.
  6. Zapiekaj przez kolejne 5 minut, a następnie wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
  7. Posyp steki z kalafiora natką pietruszki, koperkiem lub szczypiorkiem i podawaj.

Zobacz także:

Schab w sosie własnym to pomysł na obiad dla całej rodziny. Tak kruchy, że nie potrzeba noża

Czytaj także:

Użyj zamiast makaronu. Prawie nie ma kalorii

Kroję na plastry i zanurzam w cieście. Wiosenny obiad w kwadrans

Śniadanie, które robi się samo. Mieszam z jogurtem i wstawiam do piekarnika

2024-05-08T06:55:21Z dg43tfdfdgfd