Rozmiłowani w młodej kapuście mogą zachować jej walory na dłużej. Zamknięta w słoikach w smacznej zalewie wytrzyma długie miesiące, by zachwycić smakiem w zimie. Złap za kilka główek i przygotuj pyszną młodą kapustę na zimę do słoików.
Jak zachować smak pysznej młodej kapusty na dłużej? Zapakuj ją w słoiki i odstaw do spiżarni, a zimą, kiedy organizm łaknie chrupiących warzyw i witamin, będzie jak znalazł. Samo przygotowanie sałatki z młodej kapusty na zimę to bułka z masłem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Nie potrzebujesz wiele, wystarczą dwie główki młodej kapusty, kilka cebul i marchewek, odrobina papryki. Całość poszatkuj i zalej standardową zalewą. To wszystko. Słoiki z taką sałatką dobrze jest zapasteryzować. Proces nie jest skomplikowany, jednak warto pamiętać o dbałości o szczegóły, np. by słoiki były czyste i suche, a pokrywki szczelne.
Gotową młodą kapustę w słoikach odstaw do wystudzenia. Dopiero po tym słoiki możesz przenieść do zacienionego i chłodnego miejsca, do którego nie dociera słońce. Młodą kapustę na zimę najlepiej przechowywać w chłodnej, przewiewnej piwnicy lub nieogrzewanej spiżarni. Po otwarciu sałatkę przechowuj w lodówce.
Zobacz także:
Krótka historia piknikowania, czyli skąd wzięła się tradycja jedzenia pod chmurką
Składniki:
ZALEWA
Przygotowanie:
Zobacz także:
Grill węglowy czy elektryczny? Oto porównanie i wybór najlepszego
Czytaj także:
Zamiast kisić kapustę, robię kimchi. Mój teść zjada cały słoik
Co roku na wiosnę zapiekam tak filet z kurczaka i młodą kapustę. Nie potrzeba nawet ziemniaków
Dostałam od znajomej przepis na mizerię po warszawsku. Teraz jem ją na okrągło
2024-05-09T14:39:39Z dg43tfdfdgfd