PACHNIE JAK MAGGI I SPRAWIA, żE ROSół SMAKUJE DOSKONALE. MOżESZ UPRAWIAć W OGRODZIE I NA PARAPECIE
Jej zapach zna prawdopodobnie każdy i to nie od dziś. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z tego, że podstawą tego popularnego dodatku do zup i sosów jest zioło, które z powodzeniem można uprawiać na kuchennym parapecie i w ogródku. Co do rosołu zamiast maggi? Odpowiedź brzmi: lubczyk.
Kiedyś podstawą przyprawy w płynie był wyciąg z ziela. Dziś to głównie sól, ekstrakty i aromaty. Wciąż jednak pozostał ten charakterystyczny zapach, kojarzony przede wszystkim z niedzielnym rosołem. Intensywna woń to nic innego jak zapach lubczyku, znanego też jako "zioło miłości". To zioło znane nie od dziś, warto więc posadzić je w domowym zielniku.
Na co jest dobry lubczyk? Właściwości nie tylko w kuchni
Korzeń lubczyku znany jest ze swoich właściwości zdrowotnych, a przez wielu uważany także za świetny afrodyzjak. Najważniejsze są jednak ciemnozielone liście, z wyglądu przypominające nieco liście pietruszki. To one nadają intensywnego i charakterystycznego aromatu potrawom, wzbogacając go o smak umami. Lubczyk świetnie nadaje się nie tylko jako dodatek do zup i sosów, lecz także sałatek.
Lubczyk Fot. yashima / flickr.com, CC BY-SA 2.0
Kiedy sadzić lubczyk i jak o niego dbać? Świetnie sprawdzi się na parapecie, ale i w ogrodzie
Lubczyk z powodzeniem możesz uprawiać zarówno na parapecie, jak i w ogrodzie. Nie jest wymagający, wystarczy, że zapewnisz mu odpowiednio dużo miejsca do wzrostu i dostęp do światła. Roślina preferuje miejsca słoneczne lub lekko zacienione. Wymaga też regularnego podlewania, szczególnie w okresie wzrostu i w upalne dni. Uważaj jednak, by jej nie przelać.
Kiedy sadzić lubczyk? Nasiona możesz wysiewać bezpośrednio do doniczki lub przygotowywać z nich sadzonki. Najlepiej robić do pod koniec marca lub w kwietniu. Jeśli spóźnisz się z terminem, zaczekaj z sadzeniem do sierpnia. Wtedy nasiona lepiej kiełkują, rosną też z nich bardziej wytrzymałe sadzonki. Wysiany wiosną lubczyk wzejdzie już po ok. 20-30 dniach. Ten wysiany w sierpniu pojawi się dopiero wczesną wiosną następnego roku. Nasiona umieść w dołkach w ziemi na głębokość około 2-3 cm w rzędach co 35-40 centymetrów lub w pojemnikach. Pamiętaj o nawożeniu, szczególnie w okresie wzrostu. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
2024-04-29T06:41:59Z dg43tfdfdgfd