NALEWKA Z PłATKóW DZIKIEJ RóżY TO PRAWDZIWA BOMBA WITAMINOWA. WYPRóBUJ PRZEPIS I ZOBACZ, CO JESZCZE MOżNA ZROBIć Z PłATKóW Róż?
Właściwości dzikiej róży było docenione już w starożytności. Obecnie, ze względu na zawartość bardzo dużych ilości witaminy C, wykorzystujemy zazwyczaj owoce dzikiej róży. Warto jednak wiedzieć, że równie wartościowe mogą być płatki róży. Na bazie suszonych lub świeżych płatków tych aromatycznych kwiatów przygotowuje się przetwory i naturalne kosmetyki. Podajemy domowe sposoby na wykorzystanie płatków róży, w tym przepis na nalewkę z dzikiej róży oraz na tonik różany i maseczkę. Zobacz, na co pomagają płatki róży i kiedy warto je stosować?
Przepis na prostą nalewkę z płatków dzikiej róży
Przygotowanie nalewki z płatków dzikiej róży jest niezwykle proste. Trunek ten jest bogaty w witaminy, w szczególności w kwas askorbinowy, który jest silnym antyoksydantem. Warto sięgać po nią w okresie obniżonej odporności. Jednak należy pamiętać, że jest to napój wysokoprocentowy, który nie zastąpi leczenia farmakologicznego, a jego spożycie nie powinno przekraczać 50 ml dziennie.
Składniki:
- 1 litr płatków,
- pół szklaki cukru,
- pół litra alkoholu (40 proc.).
Przygotowanie:
Najpierw odcinamy białe końcówki płatków, aby pozbyć się goryczki, następnie układamy w słoiku na przemiennie warstwę płatków i cukru. Słoik stawiamy w ciepłym, nasłonecznionym miejscu na kilka dni, następnie dolewamy alkohol i odstawiamy w ciemne miejsce. Po ok. sześciu tygodniach przecedzamy trunek do butelki.
Dzika róża – właściwości. Kiedy warto stosować nalewkę z płatków dzikiej róży?
Rodzina róż liczy ponad 130 gatunków i tysiące odmian. Płatki wszystkich z nich są jadalne i mogą być używane do przygotowywania herbatek i naparów, choć warto wiedzieć, że niektóre z nich są słodsze, a inne bardziej gorzkie.
Czytaj też: Szukasz niebanalnego prezentu dla mamy? Na Dzień Matki podaruj zdrowie zamknięte w butelce
Rosa alba, Rosa centifolia, Rosa damascena i Rosa gallica to cztery gatunki, które uważane są przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) za ogólnie bezpieczne w postaci ekstrahowanej. Jednak oprócz nich wiele innych gatunków – w tym popularna w Polsce dzika róża (Rosa canina) oraz róża pomarszczona (Rosa rugosa) – wykorzystywanych jest do wytwarzania olejków, przetworów i ekstraktów.
W Polsce spotkamy 25 dziko rosnących róż, które mogą być używane zarówno w kosmetyce, jak i w kuchni. Odpowiednio użyte mogą pomóc przywrócić cerze i włosom blask oraz złagodzić bóle menstruacyjne. Dzięki zawartości witamin, przede wszystkim witaminy C, dzika róża wspomaga układ odpornościowy. Sprawdź w naszej galerii, jak wykorzystać płatki róż, aby skorzystać z ich zalet.
Tak możesz wykorzystać płatki dzikiej róży
Kiedy zbierać płatki róży i jak prawidłowo je suszyć?
Po kwiaty róży najlepiej sięgnąć z własnego ogródka lub z miejsca oddolnego od ruchliwych ulic i miast. Najbardziej aromatyczne i jędrne płatki pozyskamy wybierając się po nie wczesnym rankiem lub późnym wieczorem w suchy, słoneczny dzień. Zrywane płatki najlepiej jest zbierać do lnianego woreczka lub wiklinowego koszyka.
Jeśli chcemy wysuszyć je szybko, możemy skorzystać z piekarnika – nastawiamy go na ok. 60 stopni Celsjusza i suszymy rozłożone płasko na papierze do pieczenia, obracając je co kilka minut. Jeśli mamy więcej czasu, najlepiej ułożyć płatki w przewiewnym pudełku, w zacienionym miejscu na około dwa tygodnie.
Jesienią zbiera się owoce dzikiej róży, które cenione są przede wszystkim za dużą zawartość witaminy C oraz polifenoli. Ich spożywanie zalecane jest w czasie infekcji, a także przez osoby borykające się z anemią i szkorbutem. Mogą być jedzone dopiero po odpowiednim przetworzeniu.
Źródła:
- What Is Rose Tea? Benefits and Uses Healthline
- Rose Water: Benefits and Uses Healthline