Kiełbasa to jeden z produktów, które tradycyjnie pojawiają się na świątecznym stole. Wybór i wachlarz możliwości jest naprawdę duży i warto go wykorzystać. Odpowiednio przygotowane mięso, może być potrawą samą w sobie, a nie jedynie dodatkiem. Zobacz, jak ze zwykłej kiełbasy wyczarować coś wyjątkowego.
Wystarczy kilka składników, odrobina chęci i kiełbasa zamienia się w pełnoprawne, wielkanocne danie. W takiej formie może posmakować nawet osobom, które nie przepadają za tym wyrobem mięsnym. Dzięki odpowiednio dobranym dodatkom możemy podkreślić smak i wydobyć z kiełbasy to, co najlepsze.
– Wbrew pozorom kiełbasa rzadko służy jako składnik świątecznych dań – mówi Anna Burak z firmy Dobrowolscy. – Zwykle jadamy ją osobno z chrzanem lub musztardą. Warto jednak przypomnieć, że doskonale smakuje z odpowiednio przyrządzonymi dodatkami, a do tego niezwykle atrakcyjnie wygląda na wielkanocnym stole — dodaje.
Przygotowaliśmy dla was dwa sprawdzone przepisy.
Lekko słodkawa, łagodna wersja dla miłośników chmielowego trunku.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Obieramy cebulę, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na 20 ml oleju roślinnego, aż się zeszkli i odstawiamy.
Połowę główki modrej kapusty drobno szatkujemy, wcześniej usuwając głąb.
Do rondla wlewamy 20 ml oleju roślinnego, 300 ml piwa kraftowego, następnie wsypujemy poszatkowaną kapustę, dodajemy ocet, paprykę wędzoną, sól i pieprz.
Mieszamy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 30 min, co jakiś czas mieszając.
Pęto kiełbasy nacinamy z dwóch stron do smażenia. Następnie delikatnie podsmażamy z dwóch stron na 10 ml oleju roślinnego.
Jabłko obieramy ze skórki, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy na małe kawałki. Do modrej kapusty dodajemy podsmażoną cebulę, majeranek, pokrojone jabłko i mieszamy.
Następnie rozkładamy ją w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu umieszczając kiełbasę. Wstawiamy na 20 min do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Jajko gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki, przekrawamy na pół i wkładamy w środek kiełbasy dla ozdoby.
Lekko pikantna i cudownie kremowa kiełbasa w wielkanocnym wydaniu.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Obieramy cebulę, kroimy w drobną kostkę, przekładamy do rondelka i podsmażamy na 20 ml oleju roślinnego, aż cebula się zeszkli.
Dodajemy bulion, śmietanę 30%, śmietanę gęstą 18%, tarty chrzan, majeranek, sól, pieprz. Wszystko mieszamy i podgrzewamy na ogniu przez 3 min. Gotowy sos chrzanowy odstawiamy.
Pęto kiełbasy nacinamy z dwóch stron do smażenia. Następnie delikatnie podsmażamy z dwóch stron na 10 ml oleju roślinnego.
Sos chrzanowy przelewamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy kiełbasę i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 20 min.
Jajko gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki, przekrawamy na pół i wkładamy w środek kiełbasy dla ozdoby.
Polecamy:
Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco
2024-03-28T09:37:59Z dg43tfdfdgfd