Chrupiące gofry to smak wakacji nadmorskich budek, gdzie ustawiają się zawsze kolejki spragnionych fanów słodkości. Gdy zatęsknię za tym smakiem, sięgam po sprawdzony przepis i wyczarowuję chrupiące gofry w domu. Jeden prosty dodatek podnosi ich wartości odżywcze.
Przepis na gofry jest bardzo prosty, ale ja podkręcam je dodatkowo serkiem wiejskim. Dzięki temu mają więcej białka i są bardziej sycące. Na dodatek gofry są też neutralne w smaku, dzięki czemu można podać je zarówno na słodko, jak i na słono. Idealnie chrupią i mają magiczne zdolności - błyskawicznie znikają z talerzy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Gofry z serka wiejskiego doskonale sprawdzą się jako słodkie śniadanie lub deser. Sięgam po nie również wtedy, gdy w domu skończy się pieczywo - można potraktować je jako bazę do kanapki. Wystarczy wtedy zrezygnować z dodatku cukru do masy.
Dodatek serka wiejskiego nadaje im delikatnego, kremowego smaku i sprawia, że stają się idealną bazą do zarówno słodkich, jak i wytrawnych kompozycji. Sekretem puszystych gofrów jest osobne ubicie białek i dodanie ich do pozostałej masy. Po upieczeniu gofry układam na kratce, aby nie rozmiękły. Pamiętaj również o dobrym rozgrzaniu gofrownicy.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gofry podaj z ulubionymi dodatkami. W wersji na słodko sprawdzi się cukier puder, bita śmietana czy dżem. W wersji wytrawnej potraktuj je jak pieczywo - połóż rukolę, ulubioną wędlinę, jajko w koszulce, szczypiorek i polej całość sosem holenderskim. Pyszne, chrupiące gofry aż proszą się o różne eksperymenty. Smacznego!
Zobacz także:
Grilluje przez cały rok! Rozmowa z Pascalem Brodnickim, szefem kuchni
Czytaj także:
Dodaję do gofrów i wychodzą puszyste i chrupiące. Cała góra znika w mig
Delikatne i mięciutkie pączki na kefirze. Zrobisz w zaledwie 20 minut
Nie dodaję już mąki do naleśników. Miękkie i elastycznie wychodzą z innym składnikiem
2024-04-26T12:50:24Z dg43tfdfdgfd